Como se costuma dizer, a enologia começa na vinha… E é bem verdade… Desde a Poda, com implicação na produção que esperamos obter, até à maturação da uva, com a formação de compostos importantes como açucares, ácidos orgânicos, os fenóis e os precursores aromáticos que apresentam papel importante na qualidade da uva. Hoje falemos só…
Compilámos a informação sobre as novas Autorizações (Direitos) de plantação de vinhas, assim e de acordo com a legislação comunitária vigente, Regulamento nº 479/2008 só se pode plantar vinha com direitos de plantação obtidos através de replantações, novas plantações em casos muito restritos e através de direitos concedidos a partir de uma reserva. Na nova OCM vitivinícola…
O IVV já definiu as datas para a apresentação de candidaturas ao regime de apoio à reestruturação e reconversão da vinha (VITIS) para a campanha 2016/2017, assim o programa decorre entre 15 de Novembro e 15 de Dezembro de 2015. Em linha com a nova legislação (documento aqui), a submissão da candidatura ao VITIS na…