Quando Projectamos uma vinha, tudo é planeado ao milímetro… A Ripagem, os Postes e Respectivo Sistema de Condução, o Sistema de Rega, as Plantas…Tudo… Bom Tudo? Não… Quase Tudo…
Pois Temos a Sensação que a Escolha do Porta-enxerto depende em muito do que “houver disponível” no Viveirista…Assim e de forma a evitar a escassez de plantas que ocorreu durante 2014 e 2015 no mercado viveirista, há que planear, projectar e encomendar já, as plantas a plantar em 2017.
Se na escolha das castas o processo é simples, normalmente optamos pelas castas da moda, o projecto de vinha também deve necessariamente incluir a escolha do porta-enxerto mais adequado ao ecossistema vitícola, e este compreende o tipo de solo, a casta, o sistema de condução e o objectivo de produção.
O Solo e o seu pH
As amostras de solo e a sua análise são importantes, pois a escolha do porta-enxerto depende por exemplo do pH do solo onde vai estar instalado. O pH ideal da maioria dos porta-enxertos andará entre os 5,5 e os 7, todo o solo que esteja abaixo ou acima destes valores já merece uma intervenção para alteração do pH, através da aplicação de calcário ou de enxofre consoante a situação… Mas em todo o caso, podemos optar em situações de elevada acidez, onde o alumínio está em excesso, com forte retenção de magnésio e potássio e reduzida nitrificação, sugerimos os porta-enxertos mais tolerantes de todos os disponíveis… São eles o Gravessac e o 196-17C, para além da acidez toleram solos com elevada capacidade de retenção de água, apresentam vigor aceitável e o porta-enxerto 196-17C ainda tolera a secura, sendo muito utilizado em vinhas de sequeiro e em solos de fertilidade reduzida.
Calcário Activo
Solos com reacção superior a 7, podem apresentar elevados teores de calcário activo (acima dos 17%), lembro-me dos argilo-calcários da região de Borba e aqui… Quando isto acontece… O ideal será optar por porta-enxertos resistentes ao calcário, como o 140 RU para regiões quentes e secas e o 161-49C para outras mais frescas e de solos mais férteis.
Presença de Sais
Começa a ser importante olhar para a presença de cloreto de sódio no solo e respectiva escala de resistência dos porta-enxertos, principalmente para zonas mais quentes, secas e de regadio, pois acima de valores de 1,5% só o pé franco sobrevive…
Fertilidade do Solo
Extremamente importante e factor critico para a qualidade da produção é a escolha do porta-enxerto e a sua influência no vigor, na produtividade e no grau de precocidade na maturação da casta.
De uma forma geral, os porta-enxertos vigorosos, ambas as séries Richter (99R e 110R) e Paulsen (1103P) induzem o vigor e a produtividade (mais os Richter) e por esta razão são indicados para as regiões mais quentes e secas, contrariando assim o impacto sobre o vigor.
Uma nota… Quem não conhece a múltipla rebentação do 1103P, quando enxertado em Touriga Nacional? E a sua sensibilidade à carência de Boro?… Como compreende todos estes apontamentos influenciam…
Já porta-enxertos da série Teleki (5BB), o SO4, 157-11C e o 161-49C deveram ser reservados para condições de clima húmido e solos mais profundos e férteis, porque apresentam características de menor vigor e de adiantamento da maturação.
Muitas dúvidas surgirão ao longo do processo de escolha do porta-enxerto mas tenha sempre a noção que dependendo das características de vigor, da produtividade e grau de maturação pretendida, tenho como regra que devemos evitar enxertia de porta enxertos vigorosos em castas de ciclo longo, por promover maturações incompletas e em castas de elevada fertilidade (Alicante B. por ex). Por outro lado são recomendáveis enxertias de porta-enxertos que induzam maturações mais precoces (SO4 por ex) em castas de ciclo mais longo.
Como o podemos ajudar?
Podemos ajudar a projectar, com a introdução de diversos indices, dos quais se destacam os mapas de acumulação de água na parcela e o mapa de orientação de encosta e insolação. Ambos facilitam na tomada de decisão de selecção da casta.
